健康功效
青鱼:祛湿、除痹、益气
生菜:安神、清热、促进生长、发育
食材用料
青鱼一条相克食物 | 豆芽适量 |
老百叶适量 | 酸菜适量 |
生菜一颗相克食物 | 油适量 |
沛县豆瓣酱两大勺 | 海底捞麻辣香锅一小勺 |
老干妈风味豆豉两大勺 | 六月香豆瓣酱两大勺 |
盐适量 | 蛋清适量 |
淀粉适量 | 六婆婆辣椒粉一袋 |
蒜适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
水煮鱼片的做法
1.去鱼骨
2.片鱼片
3.加一个蛋清,淀粉,盐。。。腌制一会儿
4.盘底铺上生菜
5.豆芽和百叶焯水
6.油烧热,加入沛县豆瓣酱两大勺,六月香豆瓣酱两大勺,老干妈风味豆豉两大勺,海底捞麻辣香锅一小勺,爱吃辣的可以多放麻辣香锅料。。。炒制红油
7.加水烧开
8.豆芽和百叶再放红汤里煮一下入味,然后捞出来
9.下鱼骨和酸菜,烧开后捞出装盘
10.下鱼片,烧开
11.上面撒上蒜蓉,六婆婆辣椒粉,孜然粉
12.油烧热,浇到鱼上
13.撒上香菜