啤酒烧鸭腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

啤酒烧鸭腿的做法

• 1.鸭腿切块洗净，姜去皮洗净切片，葱洗净切段

• 2.锅里油烧热，放入姜和葱爆香

• 3.接着放入鸭腿煸炒

• 4.加料酒和醋炒匀

• 5.加冰糖和老抽炒匀，再加入辣椒粉炒匀

• 6.接着倒入啤酒，大火烧开

• 7.汤滾后撇去血沫，改中火一直烧

• 8.一直煮到汤汁不多时，改大火收汤

• 9.接着加入葱段继续大火烧

• 10.汤汁收干即可出锅