电饭锅蒸蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

电饭锅蒸蛋糕的做法

• 1.食材准备，鸡蛋洗净，低筋粉，牛奶，白砂糖，食用油，泡打粉，白醋备用

• 2.鸡蛋打入容器中，手动打散加入第一次砂糖。

• 3.打蛋器打出较大气泡时加入第二次砂糖。

• 4.打蛋器打到蛋液黏稠加入第三次砂糖。

• 5.打到提起打蛋器低落的花纹五秒钟不会消失就好了加入牛奶，筛入低筋粉，泡打粉，搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀，搅拌好的混合液倒入蛋液中，上下翻拌均匀

• 6.电饭煲预热，涂抹食用油如图倒入混合液轻轻震动几下，震出较大气泡，使混合液平滑细腻，光泽。

• 7.电饭煲煮饭键，待跳到保温界面用毛巾堵住通气孔焖20分钟。美味的电饭锅蛋糕就完成了。如图蒸好的蛋糕用牙签扎洞，牙签上无残留就蒸好了。（如果美好，继续保温直至蒸好）美味的电饭锅蛋糕，松软香甜，细腻可口。内部组织也很细密绵软

• 8.成品