番茄炒蛋盖浇饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
米饭：活血化瘀

食材用料

番茄炒蛋盖浇饭的做法

• 1.准备食材

• 2.准备米饭

• 3.番茄划十字，开水冲烫。

• 4.剥下番茄皮切块

• 5.锅中烧油，鸡蛋搅散下锅炒熟。盛出备用。

• 6.另烧油下番茄翻炒至炒出汤汁

• 7.加盐，花椒粉翻炒均匀。（想要汤汁更多一些可以加少量水）

• 8.加炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可

• 9.米饭倒扣盘中

• 10.盛入番茄炒蛋，撒香葱花，在米饭上撒少许黑芝麻。

• 11.拍照